IG Sensorik Stammtisch 2025
Auch im 2025 werden wir die beginnende Tradition der IG Sensorik Stammtische fortsetzen. Treffen finden jeweils "regelmässig / unregelmässig" gegen Ende des Monats (abwechselnd Di, Mi oder Do) - mit Schwerpunkt in ZH (auf Wunsch und Initiative auch in BE) statt. Termine 2025 für ZH sind geplant. Finden Sie mehr Infos dazu - und auch zu unserer What's App Gruppe - im Mitgliederbereich der IG Sensorik.
Mitgliederversammlung 2024
Die Mitgliederversammlung der IG Sensorik 2024 fand am Donnerstag, 19.11.2024 bei der Delica AG in Buchs/AG statt.
Insgesamt 16 Mitglieder der IG Sensorik namen (präsent) an einem inspirierenden fachlichen Austausch sowie einen anschliessenden betrieblichen Rundgang durch die Delica AG teil.
Das Protokoll der Mitgliederversammlung 2024 befindet sich im Mitgliederbereich.
IG Sensorik an der EUROSENSE 2024 in Dublin
Die AG "Plant-Based Produktalternativen", bestehend aus verschiedenen Forschungseinrichtungen, Hochschulen, Dienstleistern und Industriebetrieben, arbeit in einem nationalen / kollaborativen Projekt zum Thema "Pflanzenbasierte Alternativen zu tierischen Produkten" zusammen. Im Jahr 2023 lag der Fokus einer sensorischen Studie auf dem Thema "Käse" (unterschiedlicher Reifegrade). Aktuell im 2024 läuft eine Studie zum Thema "Charcuterie / Wurstwaren". Die Produkte werden im Rahmen der praktischen Untersuchungen sowohl sensorisch-analytisch charakterisiert (profiliert), als auch einem Konsumententest unterzogen. Daneben werden Erkennntisse über die Ess- und Kaufgewohnheiten erfasst, ebenso wie die Nährstoffzusammensetzung der Produkte analysiert. Spannende Ergebnisse der Studie zu den "Käse-Alternativen" (2023) konnten nun auch an der EUROSENSE 2024 vom 08.-11.09.20254 in Dublin vorgestellt werden (Poster).
Jahresabschluss am IG Sensorik Stammtisch
Der letzte IG Sensorik Stammtisch im 2023 findet am Do, 21.12.2023 in Zürich Nähe HB statt. So es das Wetter zulässt - und alle Lust haben - ist ein "Glühwein-Test" auf den Zürcher Weihnachtsmärkten geplant ! Mehr Infos im Mitgliederbereich der IG Sensorik und via Whats's App Chatgruppe.
Einige Impressionen von der DACH Sensorik-Tagung 2023
Mitgliederversammlung 2023
Die Mitgliederversammlung der IG Sensorik 2023 fand am Donnerstag, 19.10.2023 im Rahmen der DACH Sensorik-Tagung in Stuttgart (D) statt.
Insgesamt 13 Mitglieder der IG Sensorik namen an einem inspirierenden fachlichen Austausch (hybrid) teil. 11 Teilnehmer:innen waren präsent, 2 haben sich online zugeschaltet.
Das Protokoll der Mitgliederversammlung 2023 befindet sich im Mitgliederbereich.
Stammtisch IG Sensorik
Am 27.04.2022 fand der erste Stammtisch der IG Sensorik im Raum Zürich statt. Einige erste Interessierte haben sich ab 17.00 Uhr zu einem informellen Austausch zu verschiedenen aktuellen Themen, im Sihl-City getroffen.
Geplant ist, diesen in lockerer Reihenfolge, jeweils am letzten Donnerstag eines Kalendermonats an verkehrsgünstig gelegenen Orten im Raum Zürich stattfinden zu lassen. Wer Zeit hat kann dazu stossen, wer keine Zeit hat, kommt das nächste Mal ! Mehr Infos zur Organisation und Umsetzung finden Sie im Mitgliederbereich der IG Sensorik.
Impressionen vom Sensorik-Symposium 2017
Umfrage / Sensorik in der Schweiz
Im März 2017 wurde eine Umfrage zum Thema "Sensorik" in Schweizerischen Unternehmungen durchgeführt.
Sensorik ist unbestritten ein wichtiges Instrument in der Produktentwicklung und Qualitätssicherung von Lebensmitteln. Doch, wo stehen wir in der Schweiz wenn es um Kompetenz und Methodik geht ? Die Auswertung der Umfrgae gibt Aufschluss zu Informationslücken sowie Verbesserungspotenzial.